南京市上秦淮小学2024-2025学年第一学期第八周菜谱
发布时间：2024/10/18 14:10:54 作者：学校管理员 浏览量：83次
| 第八周菜谱 | ||||
| 日期 | 星期 | 详情 | ||
| 类别 | 品名 | 食材及克数 | ||
| 2024/10/21 | 星期一 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 胡萝卜烧牛腩 | 胡萝卜40g、牛腩100g | ||
| 小荤 | 瓠子炒肉片 | 瓠子100g、肉片30g | ||
| 素菜 | 蒜泥菠菜 | 菠菜120g | ||
| 汤 | 平菇海带汤 | 平菇20g、海带（干调）适量 | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 水果 | 蜜桔125g | ||
| 2024/10/22 | 星期二 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 莴笋烧肉 | 莴笋40g、精瘦肉50g。去皮前腿肉50g | ||
| 小荤 | 杏鲍菇炒鸭脯 | 彩椒10g、杏鲍菇80g、鸭脯肉30g | ||
| 素菜 | 木耳炒青菜 | 木耳（干调）适量、青菜100g | ||
| 汤 | 紫菜蛋汤 | 紫菜（干调）适量、鸡蛋 | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 2024/10/23 | 星期三 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 毛豆烧仔鸡 | 毛豆30g、仔鸡切块110g | ||
| 小荤 | 肉沫豆腐 | 豆腐80g、肉沫30g | ||
| 素菜 | 糖醋藕片 | 莲藕110g | ||
| 汤 | 萝卜蛋汤 | 萝卜丝30g、鸡蛋15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 牛奶 | 牛奶 | ||
| 2024/10/24 | 星期四 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 千张结烧肉 | 千张结(袋装)30g、精瘦肉50g、去皮前腿肉50g | ||
| 小荤 | 白玉菇炒鸡片 | 胡萝卜10g、白玉菇50g、鸡片40g、彩椒10g、木耳（干调）适量 | ||
| 素菜 | 黄瓜炒腐竹 | 黄瓜100g、腐竹（干调）适量 | ||
| 汤 | 西红柿鸡蛋汤 | 西红柿15g、鸡蛋15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 牛奶 | 牛奶 | ||
| 2024/10/25 | 星期五 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 土豆烧麻鸭 | 土豆40g、麻鸭切块120g | ||
| 小荤 | 小葱炒鸡蛋 | 鸡蛋60g、肉沫30g、香葱适量 | ||
| 素菜 | 干煸包菜 | 彩椒10g、圆包120g | ||
| 汤 | 冬瓜虾皮汤 | 冬瓜30g、虾皮（干调）适量 | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
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