南京市上秦淮小学2024-2025学年第二学期第七周菜谱
发布时间：2025/3/21 12:30:10 作者：学校管理员 浏览量：124次
| 第七周菜谱 | ||||
| 日期 | 周次 | 详情 | ||
| 类别 | 品名 | 食材及克数 | ||
| 2025-03-24 | 周一 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 香酥鸡排 | 卡兹脆鸡排105g | ||
| 小荤 | 花菜炒肉片 | 青梗花菜110g，瘦肉片30g | ||
| 素菜 | 素三丁 | 土豆50g，胡萝卜30g，寿光黄瓜40g | ||
| 汤 | 蘑菇鸡蛋汤 | 蘑菇20g，鲜鸡蛋15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 水果黄瓜130g | |||
| 2025-03-25 | 周二 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 萝卜烧排骨 | 白萝卜60g，猪肋排剁块70g，猪仔排剁块40g | ||
| 小荤 | 西芹炒鸭肫 | 西芹100g,鸭肫30g | ||
| 素菜 | 糖醋包菜 | 圆椒10g，圆包120g | ||
| 汤 | 木耳老母鸡汤 | 冷鲜老母鸡切块20g，毛山药20g，木耳（干调）适量 | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 2025-03-26 | 周三 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 茶树菇炖麻鸭 | 冷鲜麻鸭130g，茶树菇（干调）适量 | ||
| 小荤 | 西红柿炒鸡蛋 | 西红柿120g，鸡蛋30g | ||
| 素菜 | 糖醋藕片 | 莲藕110g | ||
| 汤 | 青菜豆腐汤 | 青菜30g,韧豆腐20g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 牛奶 | 学生奶125ml | ||
| 2025-03-27 | 周四 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 土豆烧牛腩 | 牛腩100g，土豆60g | ||
| 小荤 | 三色鸡丁 | 鸡丁40g、青豆50g、胡萝卜20g、玉米粒60g | ||
| 素菜 | 清炒菜心 | 红椒5g,广东菜心115g | ||
| 汤 | 冬瓜海带汤 | 冬瓜30g，海带丝（干调下） | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 牛奶 | 学生奶125ml | ||
| 2025-03-28 | 周五 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 大白干烧肉 | 去皮前腿肉切块60g，精瘦肉50g，大白干40g | ||
| 小荤 | 双菇肉片 | 鲜香菇20g，杏鲍菇50g，瘦肉片30g | ||
| 素菜 | 蒜蓉西兰花 | 西兰花120g | ||
| 汤 | 紫菜蛋汤 | 鲜鸡蛋15g，紫菜（干调下）） | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | ||||
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