南京市上秦淮小学2024-2025学年第二学期第六周菜谱
发布时间：2025/3/14 14:34:23 作者：学校管理员 浏览量：154次
| 第六周菜谱 | ||||
| 日期 | 周次 | 详情 | ||
| 类别 | 品名 | 食材及克数 | ||
| 2025-03-17 | 周一 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 口蘑烧排骨 | 蘑菇30g,猪仔排剁块40g,猪肋排剁块50g | ||
| 小荤 | 西红柿炒鸡蛋 | 鸡蛋30g，寿光西红柿120g | ||
| 素菜 | 清炒土豆丝 | 土豆100g,红椒10g | ||
| 汤 | 紫菜蛋汤 | 鸡蛋15g，紫菜（干调）适量 | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 水果 | 伦晚橙180g | ||
| 2025-03-18 | 周二 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 红烧鸭腿剁块 | 鸭腿（40头）140g | ||
| 小荤 | 莴笋炒肚丝 | 净莴笋90g，苏食轻卤猪肚丝30g | ||
| 素菜 | 大白菜烧油果 | 大白菜130g，油果20g | ||
| 汤 | 菜秧肉丝汤 | 菜秧20g，瘦肉丝15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 2025-03-19 | 周三 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 萝卜烧肉 | 白萝卜60g,精瘦肉40g,去皮前腿肉切块50g | ||
| 小荤 | 西葫芦炒肉片 | 胡萝卜10g,瘦肉片30g,寿光生瓜100g | ||
| 素菜 | 西兰花炒木耳 | 西兰花130g,木耳（干调）适量 | ||
| 汤 | 平菇蛋汤 | 平菇15g,鸡蛋15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 牛奶 | 学生奶125l | ||
| 2025-03-20 | 周四 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 杏鲍菇炒牛柳 | 红皮洋葱10g,杏鲍菇30g，牛里脊肉切条80g,圆椒10g | ||
| 小荤 | 黄瓜炒鸡脯 | 胡萝卜10g,鸡胸切片40g，黄瓜90g | ||
| 素菜 | 清炒茼蒿 | 茼蒿杆130g | ||
| 汤 | 冬瓜虾皮汤 | 冬瓜30g，虾皮（干调）适量 | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 牛奶 | 学生奶125l | ||
| 2025-03-21 | 周五 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 红烧鸡腿 | 鸡腿（80头）140g | ||
| 小荤 | 肉沫茄子 | 寿光茄子120g,去皮前腿肉绞肉沫30g | ||
| 素菜 | 香菇青菜 | 青菜130g,鲜香菇10g | ||
| 汤 | 山药排骨汤 | 山药20g，小排剁块30g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | ||||
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