南京市上秦淮小学2024-2025学年第二学期第九周菜谱
发布时间：2025/4/3 8:08:25 作者：学校管理员 浏览量：141次
| 第九周菜谱 | ||||
| 日期 | 周次 | 详情 | ||
| 类别 | 品名 | 食材及克数 | ||
| 2025-04-07 | 周一 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 年糕烧排骨 | 手指年糕40g，猪仔排剁块50g，猪肋排剁块60g | ||
| 小荤 | 西红柿炒鸡蛋 | 西红柿120g，鸡蛋30g | ||
| 素菜 | 大白菜炒油果 | 大白菜130g，油果20g | ||
| 汤 | 冬瓜海带汤 | 冬瓜30g，海带丝（干调下） | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 伦晚橙 | 伦晚橙150g | ||
| 2025-04-08 | 周二 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 虾仁滑蛋 | 虾仁80g，玉米粒40g，鸡蛋40g | ||
| 小荤 | 香芹炒肉丝 | 香芹100g，瘦肉丝30g | ||
| 素菜 | 莴笋炒胡萝卜 | 胡萝卜10g，净莴笋100g | ||
| 汤 | 萝卜丝蛋汤 | 白萝卜30g，鸡蛋15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 2025-04-09 | 周三 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 杏鲍菇炒牛柳 | 杏鲍菇30g，牛里脊肉切片80g，圆椒10g | ||
| 小荤 | 土豆炒肉片 | 土豆80g，瘦肉片30g | ||
| 素菜 | 干煸包菜 | 圆包120g | ||
| 汤 | 紫菜蛋汤 | 鸡蛋15g，紫菜（干调下） | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 牛奶 | 学生奶125ml | ||
| 2025-04-10 | 周四 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 冻豆腐烧肉 | 去皮前腿肉切块50g，精瘦肉60g，冻豆腐30g | ||
| 小荤 | 西兰花炒鸡脯 | 西兰花 100g,鸡胸切片40g | ||
| 素菜 | 清炒绿豆芽 | 绿豆芽130g，圆椒10g | ||
| 汤 | 秀珍菇鸡蛋汤 | 秀珍菇20g，鸡蛋15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 牛奶 | 学生奶125ml | ||
| 2025-04-11 | 周五 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 红烧鸡腿 | 鸡腿（80头）140g | ||
| 小荤 | 粉丝肉沫 | 去皮前腿肉绞肉沫30g，粉丝（干调下），黄豆芽20g | ||
| 素菜 | 清炒菜心 | 广东菜心130g | ||
| 汤 | 黄瓜蛋汤 | 黄瓜15g，鸡蛋15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | ||||
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