南京市上秦淮小学2025-2026学年第一学期第七周菜谱
发布时间：2025/10/11 9:18:45 作者：学校管理员 浏览量：33次
| 第七周菜谱 | ||||
| 日期 | 周次 | 详情 | ||
| 类别 | 品名 | 食材及克数 | ||
| 2025-10-13 | 周一 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 面筋烧肉 | 长面筋40g,去皮前腿肉切块60g，精瘦肉50g | ||
| 小荤 | 西红柿炒鸡蛋 | 西红柿120g，鸡蛋30g | ||
| 素菜 | 醋溜包菜 | 胡萝卜10g，圆包110g | ||
| 汤 | 菜秧肉丝汤 | 菜秧15g，瘦肉丝15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 香蕉 | 菲律宾香蕉175g | ||
| 2025-10-14 | 周二 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 香菇烧仔鸡 | 鲜香菇30g，冷鲜仔鸡切块140g | ||
| 小荤 | 肉沫豆腐 | 韧豆腐100g,去皮前腿肉绞肉沫30g | ||
| 素菜 | 清炒莴笋 | 净莴笋100g，红椒10g | ||
| 汤 | 银耳莲子汤 | 红枣圈（干调下）去皮莲子（干调下）银耳（干调下） | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | ||||
| 2025-10-15 | 周三 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 土豆烧牛腩 | 土豆60g，牛腩100g | ||
| 小荤 | 西葫芦炒肉片 | 生瓜80g，瘦肉片30g，胡萝卜10g | ||
| 素菜 | 黄豆芽炒粉丝 | 黄豆芽80g，粉丝（干调下） | ||
| 汤 | 西红柿蛋汤 | 西红柿20g，鸡蛋15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 牛奶 | 学生奶 125ml | ||
| 2025-10-16 | 周四 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 萝卜烧排骨 | 白萝卜60g,猪仔排剁块50g，猪肋排剁块60g | ||
| 小荤 | 宫保鸡丁 | 胡萝卜10g，鸡丁50g，黄瓜30g，花生米（干调下） | ||
| 素菜 | 醋溜土豆丝 | 土豆100g，红椒5g | ||
| 汤 | 菠菜蛋汤 | 菠菜15g，鸡蛋15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 牛奶 | 学生奶 125ml | ||
| 2025-10-17 | 周五 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 红烧鸭翅中 | 鸭翅中170g | ||
| 小荤 | 鱼香肉丝 | 胡萝卜10g，圆椒10g，瘦肉丝30g木耳（干调下）笋丝（干调下） | ||
| 素菜 | 油焖茄子 | 寿光茄子130g，红椒10g | ||
| 汤 | 冬瓜海带汤 | 冬瓜30g，海带丝（干调下） | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | ||||
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