南京市上秦淮小学第十六周菜谱
发布时间：2023/12/15 17:00:00 作者：学校管理员 浏览量：165次
| 第十六周菜谱 | ||||
| 日期 | 周次 | 详情 | ||
| 类别 | 品名 | 食材及克数 | ||
| 2023-12-18 | 周一 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 年糕烧排骨 | 手指年糕20g、猪小排100g | ||
| 小荤 | 三色鸡丁 | 玉米粒60g、青豆10g、鸡丁40g、花生米20g（粮油下单） | ||
| 素菜 | 蒜香菠菜 | 菠菜120g | ||
| 汤 | 白萝卜虾皮汤 | 白萝卜40g、虾皮1g（干调下单） | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 水果 | 蜜桔130g | ||
| 2023-12-19 | 周二 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 红烧鸭翅根 | 鸭翅根225g | ||
| 小荤 | 包菜炒肉片 | 圆包100g、瘦肉片30g | ||
| 素菜 | 彩椒土豆丝 | 土豆100g、彩椒10g、胡萝卜40g | ||
| 汤 | 青菜榨菜肉丝汤 | 青菜20g、瘦肉丝10g、（乌江榨菜丝70g）5g（干调下单） | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 2023-12-20 | 周三 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 盐水大虾 | 南美白对虾100g | ||
| 小荤 | 肉沫豆腐 | 去皮前腿肉绞肉沫(7分瘦)20g、韧豆腐(袋装）100g | ||
| 素菜 | 醋溜娃娃菜 | 小娃娃菜120g | ||
| 汤 | 木耳山药鸡汤 | 山药10g、老母鸡30g、小片木耳2g（干调下单） | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 牛奶 | 牛奶 | ||
| 2023-12-21 | 周四 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 鲍鱼烧肉 | 包冰鲍鱼30g、去皮前腿肉切块（2-3cm）7分瘦100g | ||
| 小荤 | 黄瓜木耳炒鸡蛋 | 黄瓜90g、鸡蛋30g、小片木耳2g（干调下单） | ||
| 素菜 | 香芹炒千张丝 | 香芹80g、千张50g | ||
| 汤 | 蘑菇瘦肉汤 | 蘑菇15g、瘦肉片10g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 牛奶 | 牛奶 | ||
| 2023-12-22 | 周五 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 红烧鸡翅中 | 鸡翅中155g | ||
| 小荤 | 青椒香干肉丝 | 青椒10g、香干50g、瘦肉丝30g | ||
| 素菜 | 香菇青菜 | 青菜120g、干香菇2g（干调下单） | ||
| 汤 | 西红柿蛋汤 | 西红柿20g、鸡蛋15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
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