南京市上秦淮小学第十七周菜谱
发布时间：2023/12/22 16:43:46 作者：学校管理员 浏览量：187次
| 第十七周菜谱 | ||||
| 日期 | 周次 | 详情 | ||
| 类别 | 品名 | 食材及克数 | ||
| 2023-12-25 | 周一 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 土豆烧牛腩 | 土豆30g、牛腩2厘米块120 | ||
| 小荤 | 虾仁豆腐 | 虾仁25g、豆腐100g | ||
| 素菜 | 彩椒烩茄子 | 寿光彩椒30g、寿光茄100g | ||
| 汤 | 菜秧榨菜肉丝汤 | 菜秧20g、瘦肉丝10g、榨菜丝5g(干调下单) | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 水果 | 耙耙柑170 | ||
| 2023-12-26 | 周二 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 红烧鸡腿 | 鸡腿（80头）140 | ||
| 小荤 | 青椒毛豆肉丝香干 | 毛豆米40g、青椒20g、瘦肉丝30g、榨菜丝10(干调下单)、香干丝20g | ||
| 素菜 | 香菇青菜 | 干香菇3g(干调下单)、青菜120g | ||
| 汤 | 西红柿蛋汤 | 西红柿20g、鸡蛋15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 2023-12-27 | 周三 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 糖醋排骨 | 排骨130 | ||
| 小荤 | 包菜粉丝炒鸡蛋 | 圆包60g、鸡蛋30g、粉丝30g(干调下单) | ||
| 素菜 | 菠菜炒胡萝卜 | 菠菜120g、胡萝卜30g | ||
| 汤 | 萝卜鸭四件汤 | 萝卜30g、鸭二节翅20g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 牛奶 | 牛奶 | ||
| 2023-12-28 | 周四 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 小学红焖羊肉 | 胡萝卜30g、香菜3g、羊排120g | ||
| 小荤 | 蒜苗炒鸭肫 | 鸭肫30g、蒜苗90g | ||
| 素菜 | 面筋包烧大白菜 | 大白菜120g、大面筋包袋装10g（干调下单） | ||
| 汤 | 茼蒿汤 | 茼蒿20g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 牛奶 | 牛奶 | ||
| 2023-12-29 | 周五 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 千张结烧肉 | 千张结（袋装）30g、去皮前腿肉切块100g | ||
| 小荤 | 杏鲍菇炒肉片 | 青椒10g、杏鲍菇80g、瘦肉片30g | ||
| 素菜 | 西兰花炒木耳 | 西兰花120g、小片木耳（计重）2g(干调下单) | ||
| 汤 | 海带丝排骨汤 | 海带丝15g(干调下单)、排骨20g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
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