南京市上秦淮小学第十九周菜谱
发布时间：2024/1/5 13:06:31 作者：学校管理员 浏览量：158次
| 第十九周菜谱 | ||||
| 日期 | 周次 | 详情 | ||
| 类别 | 品名 | 食材及克数 | ||
| 2024-1-8 | 周一 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 土豆烧牛腩 | 土豆30g、牛腩120g | ||
| 小荤 | 三色鸡丁 | 玉米粒60g、青豆10g、鸡丁40g、花生米20g（粮油下单） | ||
| 素菜 | 清炒花菜 | 花菜100g、芜湖青椒10g、胡萝卜10g | ||
| 汤 | 蘑菇瘦肉汤 | 蘑菇15g、瘦肉片10g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 水果 | 香蕉175 | ||
| 2024-1-9 | 周二 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 虾仁滑蛋 | 虾仁80g、鸡蛋40g | ||
| 小荤 | 肉沫豆腐 | 去皮前腿肉绞肉沫(7分瘦)20g、韧豆腐(袋装）100g | ||
| 素菜 | 香菇青菜 | 青菜120g、干香菇2g（干调下单） | ||
| 汤 | 西湖牛肉羹 | 胡萝卜5g、干香菇1g（粮油下单）、鸡蛋5g、牛里脊切丁10g、小片木耳1g（粮油下单） | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 2024-1-10 | 周三 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 红烧排骨 | 排骨130g | ||
| 小荤 | 油果黄豆芽炒肉片 | 黄豆芽85g 油果30g 瘦肉片30g | ||
| 素菜 | 香芹炒胡萝卜 | 香芹80g、胡萝卜40g | ||
| 汤 | 白萝卜虾皮汤 | 白萝卜40g、虾皮2g（粮油下单） | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 牛奶 | 牛奶 | ||
| 2024-1-11 | 周四 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 红烧鸡翅中 | 鸡翅中155g | ||
| 小荤 | 青椒香干肉丝 | 青椒10g、香干丝50g、瘦肉丝30g | ||
| 素菜 | 蒜泥油麦菜 | 油麦菜130g | ||
| 汤 | 菠菜蛋汤 | 菠菜15g、鸡蛋15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 牛奶 | 牛奶 | ||
| 2024-1-12 | 周五 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 面筋烧肉 | 长面筋30g、去皮前腿肉100g | ||
| 小荤 | 西葫芦炒鸡蛋 | 寿光生瓜110g、鸡蛋30g | ||
| 素菜 | 大白菜烧粉丝 | 大白菜120g、粉丝20g（粮油下单） | ||
| 汤 | 木耳四件汤 | 小片木耳（计重）1g（干调下单）、鸭二节翅20g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
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