南京市上秦淮小学第二十周菜谱
发布时间：2024/1/12 17:00:00 作者：学校管理员 浏览量：148次
| 第二十周菜谱 | ||||
| 日期 | 周次 | 详情 | ||
| 类别 | 品名 | 食材及克数 | ||
| 2024-1-15 | 周一 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 彩椒炒虾球 | 彩椒10g、牡丹虾球150g | ||
| 小荤 | 西芹炒猪肚 | 西芹80g、猪肚30g、胡萝卜10g | ||
| 素菜 | 彩椒烩茄子 | 寿光彩椒30g、紫圆茄100g | ||
| 汤 | 秀珍菇鸡蛋汤 | 秀珍菇20g、鸡蛋15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 水果 | 耙耙柑180 | ||
| 2024-1-16 | 周二 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 冬笋烧麻鸭 | 冬笋70g、麻鸭120g | ||
| 小荤 | 包菜胡萝卜肉丝 | 圆包90g、胡萝卜20g、瘦肉丝30g | ||
| 素菜 | 蒜香菠菜 | 菠菜120g | ||
| 汤 | 茼蒿汤 | 茼蒿20g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 2024-1-17 | 周三 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 白灼黑虎虾 | 黑虎虾150g | ||
| 小荤 | 莴笋炒鸡片 | 彩椒20g、鸡片40g、净莴笋90g | ||
| 素菜 | 西兰花炒木耳 | 西兰花120g、小片木耳（计重）2g(干调下单) | ||
| 汤 | 大白菜豆腐汤 | 大白菜20g、韧豆腐15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 水果 | 维纳斯一个 | ||
| 2024-1-18 | 周四 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 香酥鸡排 | 卡兹脆鸡排105 | ||
| 小荤 | 油果黄豆芽炒肉片 | 黄豆芽85、肉片30、油果(袋装)30 | ||
| 素菜 | 彩椒杏鲍菇 | 彩椒20、杏鲍菇100 | ||
| 汤 | 西红柿鸡蛋汤 | 西红柿15、鸡蛋10 | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 水果 | 蜜宝245 | ||
| 2024-1-19 | 周五 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 酸萝卜鱼 | 金针菇10、中千张(袋装)10、免浆黑鱼片150、酸萝卜桶装（粮油干调）、土豆粉袋装（粮油干调） | ||
| 小荤 | 花菜鸡片 | 青梗花菜140、鸡片30 | ||
| 素菜 | 炒矮脚黄 | 矮脚黄160 | ||
| 汤 | 山药四件汤 | 毛山药20、鸭二节翅30 | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 香梨 | 香梨140 | ||
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