南京市上秦淮小学2023-2024学年第二学期第三周菜谱
发布时间：2024/3/1 17:00:00 作者：学校管理员 浏览量：110次
| 第三周菜谱 | ||||
| 日期 | 周次 | 详情 | ||
| 类别 | 品名 | 食材及克数 | ||
| 2024-3-4 | 周一 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 红焖羊排 | 羊排剁块120g、胡萝卜30g、香菜3g | ||
| 小荤 | 肉沫茄子 | 肉沫20g、茄子100g | ||
| 素菜 | 黄豆芽炒油果 | 油果(袋装)20g、黄豆芽110g | ||
| 汤 | 秀珍菇鸡蛋汤 | 秀珍菇20g、鸡蛋15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 水果 | 香梨130 | ||
| 2024-3-5 | 周二 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 年糕烧排骨 | 猪肋排剁块60g、仔排50g、手指年糕30g | ||
| 小荤 | 木须肉 | 金针菇10g、小片木耳2g（干调）、鸡蛋20g、瘦肉丝30g、青椒20g | ||
| 素菜 | 蒜香茼蒿 | 茼蒿130g | ||
| 汤 | 乌鸡木耳汤 | 乌鸡20g、小片木耳2g(干调) | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 2024-3-6 | 周三 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 红烧鸭翅中 | 鸭翅中150g | ||
| 小荤 | 包菜胡萝卜肉丝 | 瘦肉丝30g、胡萝卜20g、圆包90g | ||
| 素菜 | 蒜香菠菜 | 菠菜120g | ||
| 汤 | 蘑菇瘦肉汤 | 蘑菇15g、瘦肉片10g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 牛奶 | 牛奶 | ||
| 2024-3-7 | 周四 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 千张结烧肉 | 千张结(袋装)30g、去皮前腿肉切块100g | ||
| 小荤 | 黄瓜木耳炒鸡蛋 | 黄瓜90g、鸡蛋30g、小片木耳2g（干调） | ||
| 素菜 | 香菇青菜 | 青菜120g、干香菇2g（干调） | ||
| 汤 | 紫菜虾皮汤 | 紫菜2g（干调）、虾皮2g（干调） | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 牛奶 | 牛奶 | ||
| 2024-3-8 | 周五 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 毛豆米烧仔鸡 | 毛豆米30g、仔鸡130g | ||
| 小荤 | 蒜苗炒鸭肫 | 蒜苗90g、鸭肫30g | ||
| 素菜 | 清炒花菜 | 胡萝卜10g、青椒10g、花菜100g | ||
| 汤 | 冬瓜排骨汤 | 冬瓜30g、排骨20g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
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