南京市上秦淮小学2023-2024学年第二学期第二周菜谱
发布时间：2024/2/23 10:13:57 作者：学校管理员 浏览量：106次
| 第二周菜谱 | ||||
| 日期 | 周次 | 详情 | ||
| 类别 | 品名 | 食材及克数 | ||
| 2024-2-26 | 周一 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 红烧排骨 | 猪肋排剁块130g | ||
| 小荤 | 西红柿炒鸡蛋 | 西红柿110g、鸡蛋30g | ||
| 素菜 | 蒜苗炒香干 | 蒜苗100g、香干30g | ||
| 汤 | 紫菜蛋汤 | 紫菜3g（粮油干调）、鸡蛋15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 2024-2-27 | 周二 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 土豆烧牛腩 | 土豆30g、牛腩120g | ||
| 小荤 | 莴笋炒肉丝 | 莴笋80g、瘦肉丝30g、彩椒10g | ||
| 素菜 | 青菜烧豆皮 | 青菜110g、豆皮20g（干调） | ||
| 汤 | 萝卜四件汤 | 白萝卜15g、鸭二节翅15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 水果 | 耙耙柑140g | ||
| 2024-2-28 | 周三 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 红烧鸭翅根 | 鸭翅根225g | ||
| 小荤 | 洋葱炒猪肝 | 洋葱100g、猪肝30g | ||
| 素菜 | 胡萝卜炒西兰花 | 西兰花100g、胡萝卜20 | ||
| 汤 | 金针菇鸡蛋汤 | 金针菇20、鸡蛋15 | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 2024-2-29 | 周四 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 红烧鸡腿 | 鸡腿（80头）140g | ||
| 小荤 | 花菜炒肉片 | 花菜100g、肉片30g | ||
| 素菜 | 彩椒杏鲍菇 | 彩椒20、杏鲍菇100 | ||
| 汤 | 西红柿蛋汤 | 西红柿20g，鸡蛋15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 牛奶 | 牛奶 | ||
| 2024-2-30 | 周五 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 萝卜烧肉 | 白萝卜40g、去皮前腿肉100g | ||
| 小荤 | 虾仁豆腐 | 韧豆腐(袋装)100g、虾仁30g | ||
| 素菜 | 包菜炒粉丝 | 包菜120g、粉丝20g（干调） | ||
| 汤 | 茼蒿汤 | 茼蒿20g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
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