南京市上秦淮小学2023-2024学年第二学期第四周菜谱
发布时间：2024/3/8 12:37:58 作者：学校管理员 浏览量：115次
| 第四周菜谱 | ||||
| 日期 | 周次 | 详情 | ||
| 类别 | 品名 | 食材及克数 | ||
| 2024-3-11 | 周一 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 番茄烧牛腩 | 番茄60g、牛腩100g | ||
| 小荤 | 香芹炒肉丝 | 香芹90g、瘦肉丝30g | ||
| 素菜 | 卤兰花干 | 兰花干65g、红椒10g | ||
| 汤 | 菠菜蛋汤 | 菠菜15g、鸡蛋15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 水果 | 沃柑140g | ||
| 2024-3-12 | 周二 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 红烧鸡翅根 | 鸡翅根170g | ||
| 小荤 | 西兰花炒肉片 | 西兰花90g、瘦肉片30g | ||
| 素菜 | 大白菜烧粉丝 | 大白菜140g、粉丝30g（干调） | ||
| 汤 | 秀珍菇豆腐汤 | 秀珍菇15g、豆腐15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 2024-3-13 | 周三 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 虾仁滑蛋 | 虾仁80g、鸡蛋40g | ||
| 小荤 | 白玉菇炒鸡片 | 胡萝卜10g、鸡片40g、白玉菇50g、彩椒10g、小片木耳2g（干调） | ||
| 素菜 | 黄瓜炒腐竹 | 黄瓜100g、腐竹10g | ||
| 汤 | 萝卜海带汤 | 萝卜20g、海带丝10g（干调） | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 牛奶 | 牛奶 | ||
| 2024-3-14 | 周四 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 红烧肉 | 去皮前腿肉120g | ||
| 小荤 | 莴笋炒肚丝 | 莴笋90g、肚丝30g | ||
| 素菜 | 糖醋包菜 | 包菜120g、红椒10g、青椒10g | ||
| 汤 | 山药老母鸡汤 | 山药30g、老母鸡切块30g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 牛奶 | 牛奶 | ||
| 2024-3-15 | 周五 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 红烧鸭腿块 | 鸭腿（40头）剁块130g | ||
| 小荤 | 雪菜毛豆炒肉丝 | 雪菜60g（干调）、毛豆30g、肉丝30g | ||
| 素菜 | 木耳炒青菜 | 小片木耳2g（干调）、青菜120g | ||
| 汤 | 西红柿蛋汤 | 西红柿20g、鸡蛋15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
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