南京市上秦淮小学2023-2024学年第二学期第五周菜谱
发布时间：2024/3/15 8:16:11 作者：学校管理员 浏览量：111次
| 第五周菜谱 | ||||
| 日期 | 周次 | 详情 | ||
| 类别 | 品名 | 食材及克数 | ||
| 2024-3-18 | 周一 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 胡萝卜烧牛腩 | 胡萝卜40g、牛腩100g | ||
| 小荤 | 西红柿炒鸡蛋 | 西红柿110、鸡蛋30 | ||
| 素菜 | 青椒面筋 | 青椒40、面筋60 | ||
| 汤 | 乌鸡木耳汤 | 乌鸡20g、小片木耳2g(干调) | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 水果 | 苹果80# 200g | ||
| 2024-3-19 | 周二 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 红烧排骨 | 肋排70g、仔排50g | ||
| 小荤 | 三色鸡丁 | 鸡丁40、黄瓜10、胡萝卜10、玉米粒60 | ||
| 素菜 | 青椒炒绿豆芽 | 青椒10、绿豆芽120 | ||
| 汤 | 茼蒿蛋汤 | 茼蒿15、鸡蛋15 | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 2024-3-20 | 周三 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 油焖大虾 | 南美白对虾100 | ||
| 小荤 | 杏鲍菇炒肉片 | 杏鲍菇80、肉片30、青椒10 | ||
| 素菜 | 青菜烧油果 | 青菜120、油果（袋装）10 | ||
| 汤 | 萝卜排骨汤 | 萝卜30、小排20 | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 牛奶 | 牛奶 | ||
| 2024-3-21 | 周四 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 红烧鸭翅根 | 鸭翅根225g | ||
| 小荤 | 肉沫豆腐 | 豆腐100、肉沫20 | ||
| 素菜 | 西兰花炒木耳 | 小片木耳2（干调）、西兰花120 | ||
| 汤 | 西湖牛肉羹 | 胡萝卜5、干香菇3（干调）、鸡蛋5、牛里脊切丁10、小片木耳2（干调） | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 牛奶 | 牛奶 | ||
| 2024-3-22 | 周五 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 香酥鸡排 | 卡兹脆鸡排105g | ||
| 小荤 | 木须肉 | 青椒20、金针菇10、瘦肉丝30、鸡蛋20、小片木耳2（干调） | ||
| 素菜 | 香芹炒胡萝卜 | 香芹80、胡萝卜40 | ||
| 汤 | 榨菜肉丝汤 | 榨菜10g（粮油干调下单）、肉丝15 | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
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