南京市上秦淮小学2023-2024学年第二学期第八周菜谱
发布时间：2024/4/7 11:14:24 作者：学校管理员 浏览量：116次
| 第八周菜谱 | ||||
| 日期 | 周次 | 详情 | ||
| 类别 | 品名 | 食材及克数 | ||
| 2024-4-8 | 周一 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 虾仁滑蛋 | 虾仁80g、鸡蛋40g | ||
| 小荤 | 肉沫豆腐 | 豆腐90g、肉沫30g | ||
| 素菜 | 地三鲜 | 茄子60g、土豆50g、青椒20g | ||
| 汤 | 茼蒿蛋汤 | 茼蒿20g、鸡蛋15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 水果 | 水果黄瓜130g | ||
| 2024-4-9 | 周二 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 黄豆烧猪蹄 | 黄豆（大）15g（干调）、猪蹄剁块130g | ||
| 小荤 | 雪菜毛豆炒肉丝 | 雪菜60g（干调）、毛豆30g、肉丝30g | ||
| 素菜 | 糖醋包菜 | 圆包120g、青椒10g、红椒10g | ||
| 汤 | 乌鸡木耳汤 | 乌鸡20g、小片木耳2g(干调) | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 2024-4-10 | 周三 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 红烧鸭腿剁块 | 鸭腿（40头）150g | ||
| 小荤 | 木须肉 | 金针菇10g、小片木耳2g（干调）、鸡蛋20g、 瘦肉丝30g、青椒20g | ||
| 素菜 | 蒜泥青菜 | 青菜120g | ||
| 汤 | 紫菜蛋汤 | 紫菜2g、鸡蛋15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 牛奶 | 牛奶 | ||
| 2024-4-11 | 周四 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 素鸡烧肉 | 素鸡(袋装)40g、去皮前腿肉切块50g、精瘦肉50g | ||
| 小荤 | 三色鸡丁 | 鸡丁40g、黄瓜50g、胡萝卜20g、玉米粒60g | ||
| 素菜 | 青椒炒绿豆芽 | 青椒10g、绿豆芽130g | ||
| 汤 | 丝瓜蛋汤 | 丝瓜30g、鸡蛋15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 牛奶 | 牛奶 | ||
| 2024-4-12 | 周五 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 红烧鸡翅中 | 鸡翅中155g | ||
| 小荤 | 西芹炒肉片 | 西芹90g、瘦肉片30g | ||
| 素菜 | 蚝油杏鲍菇 | 杏鲍菇100g、胡萝卜20g | ||
| 汤 | 萝卜排骨汤 | 萝卜30g、小排20g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
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