南京市上秦淮小学2023-2024学年第二学期第十三周菜谱
发布时间：2024/5/11 15:21:35 作者：学校管理员 浏览量：86次
| 第十三周菜谱 | ||||
| 日期 | 周次 | 详情 | ||
| 类别 | 品名 | 食材及克数 | ||
| 2024-5-13 | 周一 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 土豆烧牛腩 | 土豆50g、牛腩100g | ||
| 小荤 | 肉沫茄子 | 茄子100g、肉沫30g | ||
| 素菜 | 蒜香空心菜 | 空心菜140 | ||
| 汤 | 菠菜蛋汤 | 菠菜15g、鸡蛋15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 水果 | 香梨110g | ||
| 2024-5-14 | 周二 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 糖醋排骨 | 猪肋排剁块70g、仔排50g | ||
| 小荤 | 木须肉 | 青椒20、金针菇10、瘦肉丝30、鸡蛋20、木耳2（干调） | ||
| 素菜 | 茄汁西兰花 | 西红柿30g、西兰花100 | ||
| 汤 | 紫菜虾皮汤 | 紫菜2g（干调）、虾皮2g（干调） | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 2024-5-15 | 周三 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 红烧鸭翅根/红烧鲳鱼 | 鸭翅根225g | ||
| 小荤 | 西葫芦炒肉片 | 胡萝卜10g、西葫芦100g、瘦肉片30g | ||
| 素菜 | 糖醋包菜 | 包菜120g、红椒10g、青椒10g | ||
| 汤 | 萝卜排骨汤 | 萝卜30、小排20 | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 牛奶 | 牛奶 | ||
| 2024-5-16 | 周四 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 萝卜烧肉 | 萝卜40g、去皮前腿肉切块50g、精瘦肉50g | ||
| 小荤 | 西芹炒鸭肫 | 鸭肫30g、西芹100g | ||
| 素菜 | 黄豆芽炒油果 | 油果(袋装)20g、黄豆芽110g | ||
| 汤 | 西红柿蛋汤 | 西红柿20g、鸡蛋15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 牛奶 | 牛奶 | ||
| 2024-5-17 | 周五 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 红烧鸡翅中 | 鸡翅中155g | ||
| 小荤 | 莴笋炒肉丝 | 莴笋80g、瘦肉丝30g、红椒10g | ||
| 素菜 | 蚝油杏鲍菇 | 杏鲍菇100g、胡萝卜20g | ||
| 汤 | 大白菜豆腐汤 | 大白菜20g、韧豆腐(袋装)15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
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