南京市上秦淮小学2023-2024学年第二学期第十五周菜谱
发布时间：2024/5/24 9:41:38 作者：学校管理员 浏览量：79次
| 第十五周菜谱 | ||||
| 日期 | 周次 | 详情 | ||
| 类别 | 品名 | 食材及克数 | ||
| 2024-5-27 | 周一 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 土豆烧牛腩 | 土豆50g、牛腩切块100g | ||
| 小荤 | 肉沫茄子 | 茄子100g、肉沫30g | ||
| 素菜 | 茄汁西兰花 | 西红柿30g、西兰花100 | ||
| 汤 | 包菜蛋汤 | 圆包20g、鸡蛋15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 水果 | 油桃120g | ||
| 2024-5-28 | 周二 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 香菇烧仔鸡 | 仔鸡切块130g、干香菇（干调）10g | ||
| 小荤 | 莴笋炒肉片 | 胡萝卜10g、净莴笋80g、瘦肉片30g | ||
| 素菜 | 清炒娃娃菜 | 小娃娃菜120g | ||
| 汤 | 菠菜蛋汤 | 菠菜15g、鸡蛋15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 2024-5-29 | 周三 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 糖醋排骨 | 猪肋排剁块70g、仔排50g | ||
| 小荤 | 香芹炒鸭肫 | 香芹100g、鸭肫30g | ||
| 素菜 | 卤兰花干 | 兰花干65g、红椒10g | ||
| 汤 | 丝瓜蛋汤 | 丝瓜30g、鸡蛋15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 牛奶 | 牛奶 | ||
| 2024-5-30 | 周四 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 萝卜烧肉 | 萝卜40g、去皮前腿肉切块50g、精瘦肉50g | ||
| 小荤 | 黄瓜木耳炒鸡蛋 | 黄瓜90g、鸡蛋30g、木耳2g（干调） | ||
| 素菜 | 蒜泥苋菜 | 苋菜150g | ||
| 汤 | 西红柿蛋汤 | 西红柿20g、鸡蛋15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 牛奶 | 牛奶 | ||
| 2024-5-31 | 周五 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 茶树菇烧鸭腿 | 干茶树菇（计重）10g（干调）、鸭腿剁块130g | ||
| 小荤 | 茭白炒肉丝 | 胡萝卜20g、茭白50g、青椒10g、瘦肉丝30g | ||
| 素菜 | 蒜香空心菜 | 空心菜140 | ||
| 汤 | 萝卜排骨汤 | 萝卜30、小排20 | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
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