南京市上秦淮小学2024-2025学年第一学期第二周菜谱
发布时间：2024/9/8 10:43:27 作者：学校管理员 浏览量：101次
| 第二周菜谱 | ||||
| 日期 | 周次 | 详情 | ||
| 类别 | 品名 | 食材及克数 | ||
| 2024-09-9 | 周一 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 土豆烧排骨 | 土豆40g、猪肋排50g、猪仔排60g | ||
| 小荤 | 青椒炒鸡蛋 | 青椒90g、鸡蛋30g | ||
| 素菜 | 黄豆芽炒粉丝 | 黄豆芽80g、粉丝10g、红椒10g | ||
| 汤 | 木耳老母鸡汤 | 冰鲜老母鸡20g、木耳（干调）适量 | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 水果 | 香梨110g | ||
| 2024-09-10 | 周二 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 茶树菇烧鸭腿 | 干茶树菇（计重）10g（干调）、鸭腿剁块130g | ||
| 小荤 | 香芹炒肉丝 | 香芹90g、瘦肉丝30g | ||
| 素菜 | 香菇小白菜 | 小白菜120g、干香菇2g（干调） | ||
| 汤 | 丝瓜蛋汤 | 丝瓜30g、鸡蛋15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 2024-09-11 | 周三 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 莴笋烧肉 | 莴笋40g、去皮前腿肉切块50g、精瘦肉50g | ||
| 小荤 | 西红柿炒鸡蛋 | 西红柿110、鸡蛋30 | ||
| 素菜 | 青菜烧豆皮 | 青菜100g、永益豆皮20g(干调) | ||
| 汤 | 萝卜鸭翅汤 | 白萝卜30g、鸭中翅20g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 牛奶 | 牛奶 | ||
| 2024-09-12 | 周四 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 红烧鸡翅中 | 鸡翅中155g | ||
| 小荤 | 白玉菇炒肉片 | 青椒10g、白玉菇80g、瘦肉片30g | ||
| 素菜 | 青椒土豆丝 | 青椒10g、土豆丝110g | ||
| 汤 | 包菜蛋汤 | 圆包20g、鸡蛋15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 大米饭 | 粳米 | ||
| 2024-09-13 | 周五 | 主食 | 红烧大虾 | 冰鲜对虾100g |
| 大荤 | 蒜苗炒肚丝 | 蒜苗100g、肚丝30g | ||
| 小荤 | 清炒娃娃菜 | 小娃娃菜120g | ||
| 素菜 | 黄瓜蛋汤 | 黄瓜15g、鸡蛋15g | ||
| 汤 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 配菜 | 牛奶 | 牛奶 | ||
| 2024/9/14 | 周六 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 胡萝卜烧牛腩 | 胡萝卜40g、牛腩切块100g | ||
| 小荤 | 三色鸡丁 | 鸡丁40g、黄瓜50g、胡萝卜20g、玉米粒60g | ||
| 素菜 | 蒜香菠菜 | 菠菜130g | ||
| 汤 | 紫菜虾皮汤 | 紫菜2g（干调）、虾皮2g（干调） | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
苏公网安备32011502010427号