南京市上秦淮小学2024-2025学年第一学期第十周菜谱
发布时间：2024/11/1 9:05:18 作者：学校管理员 浏览量：123次
| 第十周菜谱 | ||||
| 日期 | 星期 | 详情 | ||
| 类别 | 品名 | 食材及克数 | ||
| 2024/11/4 | 星期一 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 白玉菇炒牛柳 | 白玉菇30g、洋葱10g、牛里脊切条80g、红椒10g | ||
| 小荤 | 莲藕鸡丁 | 莲藕70g、彩椒20g、鸡丁40g | ||
| 素菜 | 蒜香菜心 | 广东菜心120g | ||
| 汤 | 西红柿蛋汤 | 西红柿20g、鸡蛋15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 水果 | 秋月梨 | ||
| 2024/11/5 | 星期二 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 素大肠烧肉 | 素大肠30g、去皮前腿肉50g、精瘦肉50g | ||
| 小荤 | 黄瓜木耳炒鸡蛋 | 黄瓜90g、鸡蛋30g、木耳（干调）适量 | ||
| 素菜 | 蒜香菠菜 | 菠菜130g | ||
| 汤 | 丝瓜蛋汤 | 丝瓜30g、鸡蛋15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 2024/11/6 | 星期三 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 红烧鸭翅根 | 鸭翅根225g | ||
| 小荤 | 油果黄豆芽炒肉片 | 油果30g、黄豆芽85g、瘦肉片30g | ||
| 素菜 | 蒜香茼蒿 | 茼蒿杆120g | ||
| 汤 | 紫菜蛋汤 | 紫菜（干调）适量、鸡蛋 | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 牛奶 | 牛奶 | ||
| 2024/11/7 | 星期四 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 虾仁滑蛋 | 虾仁80g、鸡蛋40g | ||
| 小荤 | 彩椒土豆炒肉丝 | 土豆70g、彩椒10g、肉丝30g | ||
| 素菜 | 糖醋包菜 | 彩椒20g、圆包110g | ||
| 汤 | 香葱冬瓜汤 | 冬瓜30g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 牛奶 | 牛奶 | ||
| 2024/11/8 | 星期五 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 红烧鸡腿 | 鸡腿（80头）140g | ||
| 小荤 | 西葫芦炒鸡蛋 | 西葫芦110g、鸡蛋30g | ||
| 素菜 | 糖醋娃娃菜 | 小娃娃菜120g | ||
| 汤 | 萝卜排骨汤 | 萝卜30g、排骨20g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
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