南京市上秦淮小学2024-2025学年第一学期第十一周菜谱
发布时间：2024/11/8 17:00:00 作者：学校管理员 浏览量：106次
| 第十一周菜谱 | ||||
| 日期 | 星期 | 详情 | ||
| 类别 | 品名 | 食材及克数 | ||
| 2024/11/11 | 星期一 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 土豆烧牛腩 | 土豆50g、牛腩100g | ||
| 小荤 | 肉丝烧冬瓜 | 冬瓜130g、肉丝30g、木耳（干调）适量 | ||
| 素菜 | 青椒炒绿豆芽 | 绿豆芽120g、青椒5g | ||
| 汤 | 包菜蛋汤 | 圆包15g、鸡蛋15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 水果 | 蜜桔105g | ||
| 2024/11/12 | 星期二 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 年糕烧排骨 | 手指年糕40g、肋排60g、仔排50g | ||
| 小荤 | 三色鸡丁 | 鸡丁40g、黄瓜50g、胡萝卜20g、玉米粒60g | ||
| 素菜 | 香菇青菜 | 干香菇（干调）适量、青菜110g | ||
| 汤 | 菠菜蛋汤 | 菠菜15g、鸡蛋15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 2024/11/13 | 星期三 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 毛豆烧仔鸡 | 毛豆30g、仔鸡切块110g | ||
| 小荤 | 莴笋炒肉丝 | 莴笋80g、肉丝30g | ||
| 素菜 | 清炒花菜 | 花菜100g、彩椒10g | ||
| 汤 | 平菇海带汤 | 平菇20g、海带（干调）适量 | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 牛奶 | 牛奶 | ||
| 2024/11/14 | 星期四 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 萝卜烧肉 | 萝卜40g、去皮前腿肉切块50g、精瘦肉50g | ||
| 小荤 | 西红柿炒鸡蛋 | 西红柿120、鸡蛋30 | ||
| 素菜 | 素什锦 | 胡萝卜30g、莲藕30g、黄豆芽30g、 薄千张10g、木耳(干调)适量 | ||
| 汤 | 紫菜虾皮汤 | 紫菜2g（干调）、虾皮2g（干调） | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 牛奶 | 牛奶 | ||
| 2024/11/15 | 星期五 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 红烧鸭腿剁块 | 鸭腿（40头）150g | ||
| 小荤 | 西芹炒肉片 | 西芹90g、瘦肉片30g | ||
| 素菜 | 清炒娃娃菜 | 小娃娃菜120g | ||
| 汤 | 菜秧肉丝汤 | 菜秧20g、肉丝15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
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