南京市上秦淮小学2024-2025学年第一学期第十三周菜谱
发布时间：2024/11/22 10:19:25 作者：学校管理员 浏览量：100次
| 第十三周菜谱 | ||||
| 日期 | 星期 | 详情 | ||
| 类别 | 品名 | 食材及克数 | ||
| 2024/11/25 | 星期一 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 土豆烧牛肉 | 牛腩切块100g、土豆50g | ||
| 小荤 | 莴笋炒猪肚 | 圆椒10g，肚丝30g、莴笋80g | ||
| 素菜 | 糖醋娃娃菜 | 娃娃菜120g | ||
| 汤 | 紫菜虾皮汤 | 紫菜2g（干调）、虾皮2g（干调） | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 水果 | 苹果80#190g | ||
| 2024/11/26 | 星期二 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 三色虾仁 | 虾仁60g、玉米粒50g、黄瓜30g、胡萝卜5g | ||
| 小荤 | 西芹炒鸭脯 | 圆椒10g、西芹80g、鸭脯肉30g | ||
| 素菜 | 香菇矮脚黄 | 矮脚黄120g、鲜香菇10g | ||
| 汤 | 冬瓜海带丝汤 | 冬瓜30g、海带丝（干调）适量 | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 2024/11/27 | 星期三 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 红烧鸭翅根 | 鸭翅根225g | ||
| 小荤 | 花菜炒肉片 | 瘦肉片30g、花菜100g | ||
| 素菜 | 彩椒土豆丝 | 圆椒10g、土豆丝100g | ||
| 汤 | 山药排骨汤 | 山药30g、排骨20g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 牛奶 | 牛奶 | ||
| 2024/11/28 | 星期四 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 千张结烧肉 | 千张结(袋装)40g、精瘦肉40g、去皮前腿50g | ||
| 小荤 | 西葫芦炒鸡蛋 | 西葫芦110g、鸡蛋30g | ||
| 素菜 | 地三鲜 | 茄子60g、土豆50g、圆椒20g | ||
| 汤 | 萝卜丝蛋汤 | 萝卜丝20g、鸡蛋15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 牛奶 | 牛奶 | ||
| 2024/11/29 | 星期五 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 红烧鸡腿 | 鸡腿（80头）140g | ||
| 小荤 | 茭白炒肉丝 | 胡萝卜20g、茭白80g、瘦肉丝30g | ||
| 素菜 | 干煸包菜 | 圆椒10g、圆包120g | ||
| 汤 | 菠菜蛋汤 | 菠菜15g、鸡蛋15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
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