南京市上秦淮小学2024-2025学年第二学期第十五周菜谱
发布时间:2025/5/16 15:13:06 作者:学校管理员 浏览量:70次
第十五周菜谱 | ||||
日期 | 周次 | 详情 | ||
类别 | 品名 | 食材及克数 | ||
2025-05-19 | 周一 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
大荤 | 红烧鸡腿 | 鸡腿(80头)140g | ||
小荤 | 青椒干子炒肉丝 | 香干丝50g,圆椒10g,瘦肉丝30g,毛豆米20g | ||
素菜 | 干煸包菜 | 圆包120g | ||
汤 | 平菇蛋汤 | 平菇15g,鸡蛋15g | ||
配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
奶或水果 | ||||
2025-05-20 | 周二 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
大荤 | 口蘑烧排骨 | 口蘑40g,猪仔排剁块50g,猪肋排剁块60g | ||
小荤 | 西葫芦炒鸡蛋 | 生瓜110g,鸡蛋30g | ||
素菜 | 干锅花菜 | 青梗花菜120g,红椒10g | ||
汤 | 紫菜虾皮汤 | 紫菜(干调下),虾皮(干调下) | ||
配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
奶或水果 | 苹果 | 红富士一级230g | ||
2025-05-21 | 周三 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
大荤 | 红烧鸭腿剁块 | 鸭腿(40头)150g | ||
小荤 | 木须肉 | 黄瓜30g,金针菇20g,鸡蛋20g,瘦肉丝30g,木耳(干调下) | ||
素菜 | 青菜烧豆皮 | 青菜100g,豆皮(干调下) | ||
汤 | 玉米排骨汤 | 猪小排剁块30g,去皮甜玉米30g | ||
配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
奶或水果 | 牛奶 | 学生奶125ml | ||
2025-05-22 | 周四 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
大荤 | 冻豆腐烧肉 | 冻豆腐30g,去皮前腿肉切块50g,精瘦肉60g | ||
小荤 | 西红柿炒鸡蛋 | 西红柿120g,鸡蛋30g | ||
素菜 | 莴笋炒胡萝卜 | 胡萝卜10g,净莴笋100g | ||
汤 | 冬瓜海带汤 | 冬瓜30g,海带丝(干调下) | ||
配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
奶或水果 | ||||
2025-05-23 | 周五 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
大荤 | 杏鲍菇炒牛柳 | 红皮洋葱10g,杏鲍菇30g,牛里脊肉切条80g,圆椒10g | ||
小荤 | 土豆炒肉丝 | 土豆90g,瘦肉丝30g,青椒5g | ||
素菜 | 蒜香空心菜 | 空心菜140g | ||
汤 | 丝瓜蛋汤 | 丝瓜30g,鸡蛋15g | ||
配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
奶或水果 | 牛奶 | 学生奶125ml |