南京市上秦淮小学2025-2026学年第一学期第一周菜谱
发布时间：2025/8/31 17:11:37 作者：学校管理员 浏览量：48次
| 第一周菜谱 | ||||
| 日期 | 周次 | 详情 | ||
| 类别 | 品名 | 食材及克数 | ||
| 2025-9-1 | 周一 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 萝卜烧肉 | 白萝卜60g,去皮前腿肉切块50g，精瘦肉60g | ||
| 小荤 | 杏鲍菇炒鸡蛋 | 杏鲍菇100g，鸡蛋30g | ||
| 素菜 | 糖醋包菜 | 圆包120g，圆椒 10g | ||
| 汤 | 冬瓜海带汤 | 冬瓜30g，海带丝（干调下） | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 蜜桔 | 蜜桔 100g | ||
| 2025-9-2 | 周二 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 香酥鸡排 | 卡兹脆鸡排105g | ||
| 小荤 | 肉沫茄子 | 寿光茄子120g，去皮前腿肉绞肉沫30g | ||
| 素菜 | 清炒莴笋 | 净莴笋100g，红椒10g | ||
| 汤 | 青菜肉丝汤 | 青菜15g，瘦肉丝15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | ||||
| 2025-9-3 | 周三 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 红烧鸭翅中 | 鸭翅中160g | ||
| 小荤 | 青椒干子炒肉丝 | 香干丝50g，圆椒10g，瘦肉丝30g，毛豆米20g | ||
| 素菜 | 蚝油生菜 | 生菜120g | ||
| 汤 | 丝瓜蛋汤 | 丝瓜30g，鸡蛋15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 香梨 | 香梨150g | ||
| 2025-9-4 | 周四 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 番茄烧牛腩 | 番茄60g，牛腩100g | ||
| 小荤 | 木须肉 | 黄瓜30g，金针菇20g，鸡蛋20g，瘦肉丝30g，木耳（干调下） | ||
| 素菜 | 生瓜炒胡萝卜 | 生瓜120g,胡萝卜25g | ||
| 汤 | 紫菜蛋汤 | 紫菜（干调下），鸡蛋15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 苹果 | 红富士一级230g | ||
| 2025-9-5 | 周五 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 红烧排骨 | 猪仔排剁块50g，猪肋排剁块80g | ||
| 小荤 | 西兰花炒鸡脯 | 西兰花100g，鸡胸切片40g，红椒5g | ||
| 素菜 | 青椒土豆丝 | 圆椒10g，土豆100g | ||
| 汤 | 菠菜蛋汤 | 菠菜15g，鸡蛋15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | ||||
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