南京市上秦淮小学2025-2026学年第一学期第二周菜谱
发布时间：2025/9/5 17:00:54 作者：学校管理员 浏览量：47次
| 第二周菜谱 | ||||
| 日期 | 周次 | 详情 | ||
| 类别 | 品名 | 食材及克数 | ||
| 2025-9-8 | 周一 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 红烧鸡腿 | 鸡腿（80头）140g | ||
| 小荤 | 鱼香肉丝 | 胡萝卜10g， 瘦肉丝30g，寿光圆椒10g，笋丝（干调下）木耳（干调下） | ||
| 素菜 | 红烧冬瓜 | 冬瓜150g | ||
| 汤 | 山药排骨汤 | 毛山药20g，猪小排剁块30g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 香蕉 | 香蕉175g | ||
| 2025-9-9 | 周二 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 千张结烧肉 | 千张结40g,去皮前腿肉切块50g，精瘦肉60g | ||
| 小荤 | 西红柿炒鸡蛋 | 西红柿120g，鸡蛋30g | ||
| 素菜 | 香芹炒胡萝卜 | 香芹110g，胡萝卜20g | ||
| 汤 | 萝卜丝蛋汤 | 白萝卜 30g，鸡蛋15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | ||||
| 2025-9-10 | 周三 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 红烧大虾 | 南美白对虾120g | ||
| 小荤 | 莴笋炒肉片 | 胡萝卜10g,瘦肉片30g，净莴笋80g | ||
| 素菜 | 青椒土豆丝 | 圆椒10g，土豆100g | ||
| 汤 | 西红柿蛋汤 | 西红柿20g，鸡蛋15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 牛奶 | 学生奶 125ml | ||
| 2025-9-11 | 周四 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 萝卜烧排骨 | 白萝卜60g，猪仔排剁块50g，猪肋排剁块60g | ||
| 小荤 | 宫保鸡丁 | 胡萝卜10g，鸡丁50g，黄瓜30g，花生米（干调下） | ||
| 素菜 | 大白菜烧粉丝 | 大白菜140g,粉丝（干调下） | ||
| 汤 | 紫菜虾皮汤 | 紫菜（干调下），虾皮（干调下） | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 牛奶 | 学生奶125ml | ||
| 2025-9-12 | 周五 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 土豆烧牛腩 | 土豆60g，牛腩100g | ||
| 小荤 | 西葫芦炒肉片 | 胡萝卜10g,瘦肉片30g，生瓜80g | ||
| 素菜 | 卤兰花干 | 兰花干50g，黄豆芽10g | ||
| 汤 | 平菇蛋汤 | 平菇15g，鸡蛋15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | ||||
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