南京市上秦淮小学2025-2026学年第一学期第三周菜谱
发布时间：2025/9/12 11:04:05 作者：学校管理员 浏览量：95次
| 第三周菜谱 | ||||
| 日期 | 周次 | 详情 | ||
| 类别 | 品名 | 食材及克数 | ||
| 2025-9-15 | 周一 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 素鸡烧排骨 | 素鸡30g，猪仔排剁块50g，猪肋排剁块60g | ||
| 小荤 | 香芹炒鸭肫 | 香芹100g，鸭肫30g | ||
| 素菜 | 醋溜包菜 | 胡萝卜10g，圆包110g | ||
| 汤 | 西红柿蛋汤 | 西红柿20g，鸡蛋15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 蜜桔 | 蜜桔100g | ||
| 2025-9-16 | 周二 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 油果烧肉 | 油果30g，去皮前腿肉切块50g，精瘦肉60g | ||
| 小荤 | 黄瓜木耳炒鸡蛋 | 鸡蛋30g，黄瓜90g，木耳（干调下） | ||
| 素菜 | 清炒娃娃菜 | 精品小娃娃菜130g | ||
| 汤 | 山药四件汤 | 毛山药20g,鸭二节翅30g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | ||||
| 2025-9-17 | 周三 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 毛豆米烧麻鸭 | 净毛豆米30g，冷鲜麻鸭切块130g | ||
| 小荤 | 土豆炒肉丝 | 青椒5g，瘦肉丝30g，土豆90g | ||
| 素菜 | 蒜香菜心 | 广东菜心115g | ||
| 汤 | 萝卜丝蛋汤 | 萝卜丝30g,鸡蛋15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 牛奶 | 学生奶125ml | ||
| 2025-9-18 | 周四 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 红烧鸡翅根 | 鸡翅根170g | ||
| 小荤 | 西红柿炒鸡蛋 | 西红柿120g，鸡蛋30g | ||
| 素菜 | 干锅花菜 | 青梗花菜120g，红椒10g | ||
| 汤 | 青菜肉丝汤 | 青菜15g，肉丝15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 牛奶 | 学生奶125ml | ||
| 2025-9-19 | 周五 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 杏鲍菇炒牛柳 | 红皮洋葱10g，杏鲍菇40g，牛里脊切条80g，寿光圆椒10g | ||
| 小荤 | 肉沫冬瓜 | 冬瓜160g，去皮前腿肉绞肉沫30g | ||
| 素菜 | 清炒莴笋 | 净莴笋100g,红椒10g | ||
| 汤 | 紫菜虾皮汤 | 紫菜（干调下）虾皮（干调下） | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | ||||
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