南京市上秦淮小学2025-2026学年第一学期第九周菜谱
发布时间：2025/10/24 14:32:21 作者：学校管理员 浏览量：6次
| 第九周菜谱 | ||||
| 日期 | 周次 | 详情 | ||
| 类别 | 品名 | 食材及克数 | ||
| 2025-10-27 | 周一 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 萝卜烧牛腩 | 白萝卜60g，牛腩100g | ||
| 小荤 | 西芹炒肉片 | 瘦肉片30g，西芹90g | ||
| 素菜 | 蒜泥菠菜 | 精品菠菜130g | ||
| 汤 | 海带排骨汤 | 海带丝（干调下）猪小排剁块30g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | ||||
| 2025-10-28 | 周二 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 素烧鹅烧肉 | 素烧鹅30g,去皮前腿肉切块50g，精瘦肉60g | ||
| 小荤 | 西红柿炒鸡蛋 | 西红柿120g，鸡蛋30g | ||
| 素菜 | 包菜炒粉丝 | 圆包100g，粉丝（干调下） | ||
| 汤 | 木耳老母鸡汤 | 冷鲜老母鸡切块30g，木耳（干调下） | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 小蛋糕 | 乳酪蒸蛋糕56g/1个 | ||
| 2025-10-29 | 周三 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 黄焖鸡 | 鸡边腿100g,土豆50g，寿光圆椒20g | ||
| 小荤 | 莴笋炒里脊 | 胡萝卜20g，净莴笋80g，猪里脊切片30g | ||
| 素菜 | 蚝油生菜 | 精品生菜120g | ||
| 汤 | 西红柿蛋汤 | 西红柿20g,鸡蛋15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 牛奶 | 学生奶 125ml | ||
| 2025-10-30 | 周四 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 板栗烧排骨 | 板栗仁50g，猪仔排剁块50g，猪肋排剁块60g | ||
| 小荤 | 茭白炒肉丝 | 净茭白80g，胡萝卜10g，瘦肉丝30g | ||
| 素菜 | 青菜烧油果 | 油果10g,青菜120g | ||
| 汤 | 紫菜蛋汤 | 鸡蛋15g，紫菜（干调下） | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 牛奶 | 学生奶 125ml | ||
| 2025-10-31 | 周五 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 香酥鸡排 | 卡兹脆鸡排105g | ||
| 小荤 | 肉沫豆腐 | 去皮前腿肉绞肉沫30g，韧豆腐100g | ||
| 素菜 | 清炒小白菜 | 精品小白菜130g | ||
| 汤 | 榨菜肉丝汤 | 榨菜（干调下）瘦肉丝15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 人参果 | 人参果150g/2个 | ||
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