南京市上秦淮小学2025-2026学年第一学期第十二周菜谱
发布时间：2025/11/14 16:46:07 作者：学校管理员 浏览量：45次
| 第十二周菜谱 | ||||
| 日期 | 周次 | 详情 | ||
| 类别 | 品名 | 食材及克数 | ||
| 2025-11-17 | 周一 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 红烧鸡翅中 | 鸡翅中155g | ||
| 小荤 | 肉沫茄子 | 寿光茄子120g,去皮前腿肉绞肉沫30g | ||
| 素菜 | 包菜炒粉丝 | 圆包100g，粉丝（干调下） | ||
| 汤 | 菜秧肉丝汤 | 菜秧15g，瘦肉丝15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | ||||
| 2025-11-18 | 周二 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 糖醋排骨 | 猪仔排剁块60g，猪肋排剁块80g | ||
| 小荤 | 花菜炒肉片 | 青梗花菜100g，瘦肉片30g | ||
| 素菜 | 清炒绿豆芽 | 红椒10g,绿豆芽130g | ||
| 汤 | 西红柿蛋汤 | 西红柿20g，鸡蛋15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | ||||
| 2025-11-19 | 周三 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 黄豆烧鸭腿块 | 鸭腿(40头）150g，黄豆（干调下） | ||
| 小荤 | 西红柿炒鸡蛋 | 西红柿120g，鸡蛋30g | ||
| 素菜 | 香菇青菜 | 鲜香菇10g，矮脚黄130g | ||
| 汤 | 冬瓜海带汤 | 冬瓜30g，海带丝（干调下） | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 牛奶 | 学生奶 125ml | ||
| 2025-11-20 | 周四 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 冻豆腐烧肉 | 冻豆腐30g，去皮前腿肉切块50g，精瘦肉60g | ||
| 小荤 | 香芹炒鸭肫 | 香芹100g，鸭肫30g | ||
| 素菜 | 生瓜炒胡萝卜 | 生瓜120g，胡萝卜25g | ||
| 汤 | 木耳老母鸡汤 | 冷鲜老母鸡切块30g，木耳（干调下） | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 牛奶 | 学生奶 125ml | ||
| 2025-11-21 | 周五 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 杏鲍菇炒牛柳 | 红皮洋葱10g，杏鲍菇40g，牛里脊切条80g，寿光圆椒10g | ||
| 小荤 | 鱼香肉丝 | 胡萝卜20g，圆椒10g，瘦肉丝30g木耳（干调下）笋丝（干调下） | ||
| 素菜 | 清炒小白菜 | 精品小白菜130g | ||
| 汤 | 菠菜蛋汤 | 菠菜20g，鸡蛋15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 香梨 | 香梨150g | ||
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