南京市上秦淮小学2025-2026学年第一学期第十四周菜谱
发布时间：2025/11/28 15:45:01 作者：学校管理员 浏览量：21次
| 第十四周菜谱 | ||||
| 日期 | 周次 | 详情 | ||
| 类别 | 品名 | 食材及克数 | ||
| 2025-12-01 | 周一 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 土豆烧牛腩 | 土豆60g，牛腩100g | ||
| 小荤 | 西芹炒鸭肫 | 西芹100g，鸭肫30g | ||
| 素菜 | 醋溜包菜 | 胡萝卜10g，圆包120g | ||
| 汤 | 银耳莲子汤 | 红枣圈（干调下）去皮莲子（干调下）银耳（干调下） | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 香梨 | 香梨150g | ||
| 2025-12-02 | 周二 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 面筋烧肉 | 面筋40g,去皮前腿肉切块60g，精瘦肉50g | ||
| 小荤 | 西红柿炒鸡蛋 | 精品西红柿120g，鸡蛋30g | ||
| 素菜 | 香菇青菜 | 鲜香菇10g，矮脚黄130g | ||
| 汤 | 紫菜蛋汤 | 紫菜（干调下），鸡蛋15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | ||||
| 2025-12-03 | 周三 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 红烧鸭翅根 | 鸭翅根225g | ||
| 小荤 | 杏鲍菇炒肉片 | 红椒10g，杏鲍菇80g,瘦肉片30g | ||
| 素菜 | 生瓜炒胡萝卜 | 生瓜120g,胡萝卜25g | ||
| 汤 | 玉米排骨汤 | 玉米粒30g，猪小排剁块20g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 牛奶 | 学生奶 125ml | ||
| 2025-12-04 | 周四 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 萝卜烧排骨 | 白萝卜60g,猪仔排剁块50g，猪肋排剁块60g | ||
| 小荤 | 黄瓜炒鸡蛋 | 黄瓜90g，鸡蛋40g | ||
| 素菜 | 豆芽炒油果 | 黄豆芽110g，油果20g | ||
| 汤 | 番茄鱼丸汤 | 精品西红柿15g，鱼丸15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 牛奶 | 学生奶 125ml | ||
| 2025-12-05 | 周五 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 毛豆烧仔鸡 | 毛豆米30g，冷鲜仔鸡切块140g | ||
| 小荤 | 肉沫茄子 | 寿光茄子120g,去皮前腿肉绞肉沫30g | ||
| 素菜 | 蚝油生菜 | 精品生菜130g | ||
| 汤 | 菠菜蛋汤 | 菠菜20g，鸡蛋15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | ||||
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