南京市上秦淮小学2025-2026学年第一学期第十五周菜谱
发布时间：2025/12/5 12:04:27 作者：学校管理员 浏览量：2次
| 第十五周菜谱 | ||||
| 日期 | 周次 | 详情 | ||
| 类别 | 品名 | 食材及克数 | ||
| 2025-12-08 | 周一 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 土豆烧鹅 | 土豆50g,鹅切块150g | ||
| 小荤 | 包菜炒肉丝 | 圆包110g,瘦肉丝30g | ||
| 素菜 | 莴笋炒胡萝卜 | 净莴笋100g，胡萝卜20g | ||
| 汤 | 冬瓜海带汤 | 冬瓜30g,海带丝（干调下） | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 蜜桔 | 一级林岩头蜜桔140g | ||
| 2025-12-09 | 周二 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 千张结烧肉 | 千张结40g，五花肉切块50g，精瘦肉60g | ||
| 小荤 | 蒜苗炒鸭肫 | 青梗蒜苗100g,鸭肫30g,红椒10g | ||
| 素菜 | 青椒土豆丝 | 圆椒10g，土豆100g | ||
| 汤 | 秀珍菇蛋汤 | 秀珍菇30g,鸡蛋15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | ||||
| 2025-12-10 | 周三 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 红烧鸡腿 | 鸡腿(80头）140g | ||
| 小荤 | 家常豆腐 | 油三角40g,红椒10g,瘦肉片30g，木耳（干调下） | ||
| 素菜 | 蒜香菠菜 | 精品菠菜130g | ||
| 汤 | 榨菜肉丝汤 | 瘦肉丝15g,榨菜丝（干调下） | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 牛奶 | 学生奶 125ml | ||
| 2025-12-11 | 周四 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 红烧大排 | 猪大排125g | ||
| 小荤 | 西红柿炒鸡蛋 | 精品西红柿120g，鸡蛋30g | ||
| 素菜 | 香芹炒香干 | 香芹100g，香干丝20g | ||
| 汤 | 木耳老母鸡汤 | 冷鲜老母鸡切块30g,木耳（干调下） | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 牛奶 | 学生奶 125ml | ||
| 2025-12-12 | 周五 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 大白菜烧牛腩 | 大白菜60g,牛腩100g，粉丝（干调下） | ||
| 小荤 | 鱼香肉丝 | 胡萝卜20g，圆椒10g，瘦肉丝30g木耳（干调下）笋丝（干调下） | ||
| 素菜 | 香菇青菜 | 鲜香菇10g，矮脚黄130g | ||
| 汤 | 萝卜丝蛋汤 | 白萝卜30g，鸡蛋15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | ||||
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