南京市上秦淮小学2025-2026学年第一学期第十九周菜谱
发布时间：2025/12/31 8:53:12 作者：学校管理员 浏览量：84次
| 第十九周菜谱 | ||||
| 日期 | 周次 | 详情 | ||
| 类别 | 品名 | 食材及克数 | ||
| 2026-1-5 | 周一 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 土豆烧牛腩 | 土豆60g，牛腩100g | ||
| 小荤 | 青椒干子炒肉丝 | 圆椒20g，香干丝70g,瘦肉丝30g | ||
| 素菜 | 香芹炒胡萝卜 | 香芹110g,胡萝卜20g | ||
| 汤 | 西红柿蛋汤 | 西红柿20g，鸡蛋15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 耙耙柑 | 耙耙柑约180g | ||
| 2026-1-6 | 周二 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 红烧鸭翅中 | 鸭翅中170g | ||
| 小荤 | 鱼香肉丝 | 胡萝卜20g，圆椒10g，瘦肉丝30g木耳（干调下）笋丝（干调下） | ||
| 素菜 | 清炒矮脚黄 | 矮脚黄140g | ||
| 汤 | 海带排骨汤 | 猪小排剁块20g，海带丝（干调下） | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | ||||
| 2026-1-7 | 周三 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 糖醋排骨 | 猪仔排剁块60g,猪肋排剁块80g | ||
| 小荤 | 莴笋炒肉片 | 胡萝卜10g,净莴笋80g,瘦肉片30g | ||
| 素菜 | 大白菜烧粉丝 | 大白菜140g，粉丝（干调下） | ||
| 汤 | 萝卜丝蛋汤 | 白萝卜30g，鸡蛋15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 牛奶 | 学生奶 125ml | ||
| 2026-1-8 | 周四 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 千张结烧肉 | 千张结40g，五花肉切块50g,精瘦肉60g | ||
| 小荤 | 杏鲍菇炒鸡蛋 | 杏鲍菇100g,鸡蛋30g | ||
| 素菜 | 干锅包菜 | 圆包130g,红椒5g | ||
| 汤 | 菜秧鱼丸汤 | 菜秧30g，鱼丸20g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 牛奶 | 学生奶 125ml | ||
| 2026-1-9 | 周五 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 香酥鸡排 | 卡兹脆鸡排105g | ||
| 小荤 | 肉沫豆腐 | 去皮前腿肉绞肉沫30g，韧豆腐100g | ||
| 素菜 | 蒜蓉西兰花 | 精品西兰花120g | ||
| 汤 | 玉米小元宵汤 | 玉米粒20g，小元宵20g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | ||||
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