南京市上秦淮小学2025-2026学年第一学期第二十一周菜谱
发布时间：2026/1/16 8:59:28 作者：学校管理员 浏览量：22次
| 第二十一周菜谱 | ||||
| 日期 | 周次 | 详情 | ||
| 类别 | 品名 | 食材及克数 | ||
| 2026-1-19 | 周一 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 土豆烧牛腩 | 土豆60g，牛腩100g | ||
| 小荤 | 西兰花炒鸡脯 | 精品西兰花80g,红椒5g，鸡胸切片40g | ||
| 素菜 | 糖醋藕片 | 莲藕120g | ||
| 汤 | 青菜豆腐汤 | 青菜30g,韧豆腐20g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 砂糖橘 | 砂糖橘约130g/3个 | ||
| 2026-1-20 | 周二 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 面筋烧肉 | 长面筋40g,去皮前腿肉切块60g，精瘦肉50g | ||
| 小荤 | 西红柿炒鸡蛋 | 精品西红柿120g，鸡蛋30g | ||
| 素菜 | 清炒矮脚黄 | 矮脚黄140g | ||
| 汤 | 萝卜排骨汤 | 猪小排剁块20g,白萝卜30g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | ||||
| 2026-1-21 | 周三 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 红烧鸭翅中 | 鸭翅中170g | ||
| 小荤 | 西葫芦炒肉片 | 生瓜80g，瘦肉片30g，胡萝卜10g | ||
| 素菜 | 娃娃菜炒蘑菇 | 精品小娃娃菜100g，蘑菇20g | ||
| 汤 | 土豆蛋汤 | 土豆30g，鸡蛋15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 牛奶 | 学生奶 125ml | ||
| 2026-1-22 | 周四 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 红烧排骨 | 猪仔排剁块60g，猪肋排剁块80g | ||
| 小荤 | 黄瓜木耳炒鸡蛋 | 黄瓜90g，鸡蛋30g，木耳（干调下） | ||
| 素菜 | 油焖茄子 | 红椒10g，寿光茄子130g | ||
| 汤 | 玉米小元宵汤 | 玉米粒20g,安井小圆子20g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | 牛奶 | 学生奶 125ml | ||
| 2026-1-23 | 周五 | 主食 | 大米饭 | 粳米 |
| 大荤 | 香菇烧仔鸡 | 鲜香菇30g，冷鲜仔鸡切块140g | ||
| 小荤 | 肉沫粉丝 | 去皮前腿肉绞肉沫30g，粉丝（干调下） | ||
| 素菜 | 西芹炒胡萝卜 | 西芹100g，胡萝卜20g | ||
| 汤 | 紫菜蛋汤 | 紫菜（干调下），鸡蛋15g | ||
| 配菜 | 葱姜蒜 | 葱姜蒜 | ||
| 奶或水果 | ||||
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